Wijn leer je drinken, en dan niet door naar een etiket te kijken, te bestuderen welk het er het mooiste, het duurste uitziet, want dan zal de inhoud ook wel super zijn… neen… wijn leer je drinken door te proeven, te genieten, goede raad in te winnen en je te laten begeleiden door mensen met een hart voor goede wijn… goedkoop of duur, dat komt op de tweede plaats. Hij moet lekker zijn, simpel… Cave Pollers neemt je graag mee op een ontdekkingsreis langs diverse wijngaarden, om samen te kunnen genieten… samen te relaxen, te beleven.
En na dit alles… ja, dan zijn er natuurlijk bubbels ;)…
Rita & Eric
Drink wine, not labels
Waar je grootgebracht wordt, bepaalt ook vaak een stukje van je toekomst, je vooruitzichten. Bij wijn is dit identiek hetzelfde. Elk land, elke regio, zelfs elke plaatselijke wijngaard heeft zijn unieke wijn-DNA, wat hem onderscheidt van de rest. Bij Cave Pollers maken wij een selectie uit diverse wijnsoorten uit Frankrijk, Italie, Spanje en Portugal,…
en zo nemen wij u graag mee op een reis van puur genieten, en dit allemaal van achter uw eigen glas.
Frankrijk
La douce France… In de “oude” wijnwereld toch nog steeds één van dé referenties op het vlak van productie & volume, maar ook met heel veel potentieel prijs-kwaliteit! Het grootste deel van assortiment bevindt zich bij onze Zuiderburen, het land waar ronkende namen als Bourgogne & Bordeaux hand in hand gaan met Loire, Languedoc en Rhône. Une combinaison sublime.
Ook Italië is een reus op het vlak van wijnen – het werd door de Grieken al “het land van de wijn” genoemd. Maar wij willen met onze wijnen u toch een overzicht bieden in het grote aanbod. Vertoef je graag in het noordelijke Lombardije, of in het snikhete Puglia? Of misschien toch liever een Siciliaanse wijn, die gebruik maakt van de vulkanische ondergrond om z’n eigen karakter te kweken? The possibilities are endless, maar we helpen jullie gaarne verder.
Italië
Spanje
De Spanjaarden leverden lange tijd een lagere kwaliteit, en werden daarom ook als minderwaardig wijnland afgeschilderd. Maar laat ons met de deur in huis vallen: amamos el viño español! Of je nu op zoek bent naar een stevige rode wijn, een frisse witte wijn of een heerlijke cava, Spanje heeft heel veel te bieden. En daar willen we jullie graag wegwijs in maken.
Er bestaat een vooroordeel dat goede Portugese wijn altijd duur is, en wij willen jullie graag tonen dat dat niet het geval is. Of het nu Alentejo of Douro is, van beide streken bieden we jullie graag wat mooie wijnen aan, voor elk budget. Op zoek naar Porto? Laat het ons even weten, en we bekijken wat mogelijk is.
Portugal
Andere landen
Er zijn de laatste jaren ook veel minder traditionele wijnlanden in opmars, zoals Argentinië, Zuid-Afrika, Chili en ook ons eigen Belgenlandje. We hebben veel van deze (nog) niet in ons vaste aanbod, maar samen komen we ongetwijfeld tot de oplossing die jullie zoeken. Proost!
Frankrijk
La douce France… In de “oude” wijnwereld toch nog steeds één van dé referenties op het vlak van productie & volume, maar ook met heel veel potentieel prijs-kwaliteit! Het grootste deel van assortiment bevindt zich bij onze Zuiderburen, het land waar ronkende namen als Bourgogne & Bordeaux hand in hand gaan met Loire, Languedoc en Rhône. Une combinaison sublime.
Italie
Ook Italië is een reus op het vlak van wijnen – het werd door de Grieken al “het land van de wijn” genoemd. Maar wij willen met onze wijnen u toch een overzicht bieden in het grote aanbod. Vertoef je graag in het noordelijke Lombardije, of in het snikhete Puglia? Of misschien toch liever een Siciliaanse wijn, die gebruik maakt van de vulkanische ondergrond om z’n eigen karakter te kweken? The possibilities are endless, maar we helpen jullie gaarne verder.
Spanje
De Spanjaarden leverden lange tijd een lagere kwaliteit, en werden daarom ook als minderwaardig wijnland afgeschilderd. Maar laat ons met de deur in huis vallen: amamos el viño español! Of je nu op zoek bent naar een stevige rode wijn, een frisse witte wijn of een heerlijke cava, Spanje heeft heel veel te bieden. En daar willen we jullie graag wegwijs in maken.
Portugal
Er bestaat een vooroordeel dat goede Portugese wijn altijd duur is, en wij willen jullie graag tonen dat dat niet het geval is. Of het nu Alentejo of Douro is, van beide streken bieden we jullie graag wat mooie wijnen aan, voor elk budget. Op zoek naar Porto? Laat het ons even weten, en we bekijken wat mogelijk is.
Andere landen
Er zijn de laatste jaren ook veel minder traditionele wijnlanden in opmars, zoals Argentinië, Zuid-Afrika, Chili en ook ons eigen Belgenlandje. We hebben veel van deze (nog) niet in ons vaste aanbod, maar samen komen we ongetwijfeld tot de oplossing die jullie zoeken. Proost!
Wine not?
Wat is foodpairing?
Foodpairing is een wetenschappelijke methode om verrassende combinaties van smaken te verenigen. De methode is gebaseerd op het idee dat ingrediënten goed samengaan als ze dezelfde geurstoffen delen. We vinden in een gerecht smaken met vergelijkbare moleculaire componenten.
De leukste pairs plaatsen we voor jou bij onze wijnen in de onze shop. Neem ook zeker een kijkje bij onze Kaas-en wijnschotels, die we graag voor jullie voorbereiden.
De trend om gerechten te combineren met lekkere wijnen
Als de angst om risico's te nemen op het bord te groot is, gok dan op delicatessen en het onverwachte van de combinatie van een gerecht met een lekkere wijn. Bij de huidige trends is dit een succesvolle andere manier om Foodpairing te gebruiken. Wijn drinken terwijl u een entrecôte proeft? Waarom niet? We weten dat het nu aanslaat bij gasten om gerechten te combineren met de aroma's van een wijn. Aarzel niet om te kiezen voor traditionele en minder bekende wijnen voor meer originaliteit!
Diamond in a bottle ...
Elke maand onthullen we een klein verborgen wijn-diamantje… een flesje heerlijk van smaak en prijs, wat niet uw eerste keuze zou zijn in het normale leven, maar wat nu zijn extra beloofde aandacht krijg op onze website.
Pick it up ... and enjoy
Met de COVID-19 maatregelen is het momenteel niet makkelijk shoppen. Daarom kan u bij ons zonder problemen uw bestelling plaatsen. Wij leveren ze netjes aan huis (binnen een straal van 15km) of we zetten alles mooi kant en klaar om opgehaald te worden aan onze shop.
Heb je nog een vraag? Stuur een mailtje naar cave.pollers.e@proximus.be, of geef ons een belletje op 011 42 89 34 of 0475 43 60 41!
Wij verkopen geen alcoholische dranken aan jongeren onder de 18 jaar!
Bij twijfel hebben wij het recht uw leeftijd te controleren bij levering!